| |||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
تعرف علي فاكهة التنين حيث تصيب من يكثر من تناولها بالنزيف
تعد فاكهة التنين أو كما تعرف بـ (البيتايا Pita-ya):
من الفواكهة الغريبة في شكلها وطعمها وتأثيرها علي من يتناولها وختصة بكثرة ففي حالة الأكثار منها تؤدي التبول والتبرز الدموي الكاذب ولكنها في الحقيقة فاكهة لذيذة ! وقد ساعد مستكشفي العالم الجديد من اﻷروبيين في نشرها إلي مواطن جديدة حول العالم .
وتتميز بلونها الوردي المميز و شكلها الذي يشبه التنين، تتميز مادة اللب بلونها الابيض وتحتوي على بذور سوداء و هي مادة قشدية طعمها مائل الى الحلاوة ملينة للجهاز الهضمي و تؤكل نيئة.
فاكهة الـ (رامبوتان Rambutan)
موطنها الأصلي آسيا و هي نوع أساسي من فواكه البساتين هناك. اللب أبيض أو زهري لزج و طعمه حلو
وفاكهة التنين أو بتايا (بالإنجليزية: Pitaya) هي فاكهة تعد من أنواع الصبار، وأهمها التابعة لجنس Hylocereus.
الموطن الأصلي للبتايا هو المكسيك، أمريكا الوسطى، أمريكا الجنوبية. وحاليا تزرع أيضا في شرق آسيا ودول جنوب شرق آسيا مثل أندونيسيا (وخاصة في شرق جاوة)، وتايوان وفيتنام وتايلاند والفلبين وسريلانكا وماليزيا، ومؤخرا بنجلاديش.
الأوروبيون هم من جلبوا هذه الفاكهة من العالم الجديد إلى أجزاء أخرى من العالم. على سبيل المثال، الهولنديون هم من أحضروا البتايا إلى تايوان
فاكهة التنين مقدمة في بوفيه في الصين
لإعداد البتايا للاستهلاك يتم قطع الفاكهة لإظهار اللحم. يشبه نسيج الثمرة نسيج الكيوي لما له من البذور السوداء المقددة. تؤكل هذه الثمرة نيئة، وهي ذات مذاق حلو ومنخفضة في السعرات الحرارية. تؤكل البذور مع اللحم، وهي غنية في الدهون، ولكنها لا تهضم الا اذا مضغت. يمكن تحويلها أيضا إلى عصير أو نبيذ. الزهور يمكن أن تؤكل أو تنقع كالشاي.
تناول كميات كبيرة من فاكهة التنين ذات اللحم الأحمر (مثل بتايا كوستاريكا) يؤدي إلى بيلة دموية كاذبة، ولون أحمر غير مضر للبول والبراز.
الأجزاء الصالحة للأكل من البتايا تتكون في معظمها من الماء والكربوهيدرات، مع بعض البروتين والدهون. تحتوي البتايا على كميات ضئيلة من الكالسيوم، الحديد، الفوسفور، والمواد الغذائية الأخرى.
عرض : نسخة الجوال || النسخة الكاملة