تسجيل الدخول

موسوعة النكت

Ahmed Shrief
....سأل المعلم تلميذ مامعنى كلمه سبيل قاله التلميذ طريق زاد سأله المعلم قاله مامعنى

Ali Foda
....لما تسأل واحد وتقله دا احلى ولا دا ..وقالك سيان ..قله سيانى بتوجعنى انا لازم اروح

Ali Foda
....موبايلات دلوقتي يجي عليها نقطة ميه تبوظ ,, موبايلات زمان كنت لو رميته في الغساله

Ali Foda
....بكام ﺍﻟﺠﺎﻛﻴﺖ ﺩﺓ ﻟﻮ ﺳﻤﺤﺖ ؟!! - ﺑـ 4500 ﺟﻨﻴﻪ . - ﺍﻣﻤﻤﻤﻤﻤﻢ ﻓﻲ ﻣﻨﻪ ﺍﺳﻮﺩ

Maha Salem
....ست ندلة اتأخر جوزها عليها قالت لامها انا خايفة يكون اتجوز عليا ، ردت عليها وقالت

ٍSoha Khaled
....مرة واحدة وحشة قوى دخلة الحمام بتقول”اعوذ بالله من الخبث والخبائث” الشيطان قالها.من

Maha Ali
....بلدياتنا جامدين قاموا زوروا ورقة ب 18 جنيه, !واحد فيهم نزل يجربها في بلدياتهم على

Go On
....واحد مسطول ركب تاكسي فالسائق قال له ممكن تشوفلي الاشاره اليمين شغاله ولا لا فطلع

Cool More
....قال الطبيب للبخيل : خذ من هذا الدواء أربع ملاعق كل يوم . فرد البخيل : لكن يا دكتور

Ahmed Shrief
....صعيدي واقف فى ميدان التحرير بيقلع هدومه ؟ سألوه: ليه بتعمل كده؟ فقال: أصل الكمسرى

Cool More
واحد ركب راسه ... ما عرف ينزل !!!!!

علماء يعيدون بيضة مسلوقة إلى وضعها اﻷولي

تمكن علماء الكيمياء الأمريكيون من إعادة بيضة مسلوقة جامدة إلى وضعها الابتدائي المائع، بعدما عرضوها للتأثير بالبولينا لتشتيت البروتينات وإعادتها إلى حالتها المائعة. ثم جمع الباحثون أجزاء منفردة من البيضة بعضها مع البعض بواسطة جهاز خاص. فأثناء سلق البيضة تجري عملية تحويل الصفات الطبيعية للبروتينات عن طريق إعادة تركيب أقسام الجزيئات بداخلها وخلطها ببعضها البعض، وعندها تتغير البنية الداخلية للمادة حيث تتجمع أجزاء البروتينات إلى تراكيب أكبر مما يؤدي إلى ابيضاض بياض البيضة وتصلبه. مع ذلك يؤكد العلماء من جامعة إرفاين بولاية كاليفورنيا أن هذه العملية قابلة للجريان في اتجاه معاكس. سلق علماء الكيمياء بيضتهم خلال 20 دقيقة عند درجة حرارة 90 مئوية ثم أضافوا البولينا إلى البياض الجامد مما أعاده إلى حالته المائعة وشتت بروتيناته. رغم ذلك لم تزل أقسام البروتينات في هذه المرحلة ملتصقة ببعضها البعض. ولأجل تحقيق تحويل البروتينات إلى أوضاعها الطبيعية نهائيا وضع الباحثون المادة المحصول عليها في جهاز لتحريك السوائل أعاد للبروتينات بنيتها الابتدائية عن طريق تطبيق أحمال خفيفة على أجزائها المنفردة. لم يذكر العلماء ما إذا بقيت البيضة صالحة للأكل بعد تعريضها للعمليات المذكورة. على حد قول علماء الكيمياء ستساعد إمكانية إعادة البنية الابتدائية للبروتينات في إجراء عمليات إنتاج معتمدة على تقنيات حيوية وخاصة في تخفيض تكاليف الحصول على عقاقير ضد أمراض سرطانية. كما قد يستفيد منتجو الجبن من هذه التقنية.